近年來，“無糖食品”慢慢走俏，但它們真的對(duì)健康無害嗎？包裝上寫著“無糖”就真的不含糖了嗎？“無糖食品”真的能降糖又減肥嗎？有人說，無糖食品吃多了，比吃白糖還傷身，這是真的嗎？

    根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定：“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。按國際慣例，無糖食品不含單糖和雙糖，但是必須含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味劑。所以無糖食品，嚴(yán)格來說只能叫“低糖食品”。

一、“無糖食品”真的可以減肥嗎？

    無糖食品含有少量甜味劑，基本能滿足味蕾需求，且不會(huì)直接參與血糖代謝，非常適合糖尿病患者食用。

    市面上的常見的無糖食品比如餅干、糕點(diǎn)等，都是由面粉、谷物加工而成的，都富含碳水化合物，食用之后會(huì)分解成葡萄糖被吸收，血糖自然也會(huì)升高；而葡萄糖所含的能量與蔗糖相當(dāng)，攝入過多也會(huì)肥胖。

    另外，為了改善口感，有些“無糖食品”可能還添加了大量的油脂，這些脂肪同樣會(huì)造成肥胖。由此可見，對(duì)于想減肥的朋友，無糖食品未必是最好的選擇，一定得看清配料表。

二、“無糖食品”真的可以降糖嗎？

    無糖食品解除了糖尿病患者愛吃甜食的禁令。對(duì)于糖友來說，各種無糖餅干、無糖月餅、無糖八寶粥、無糖飲料真的就能隨心所欲的吃嗎？

    殊不知這些無糖食品都是由面粉、谷物加工而成的，都富含碳水化合物，糖尿病人雖然可以適量吃，但不可過量，否則，過量的反式脂肪、淀粉可能會(huì)引起肥胖、心臟病、高血壓等問題，危機(jī)健康。因此，部分無糖食品宣稱能降糖，未必科學(xué)。因?yàn)闊o糖食品僅僅是一種食品，并不能代替降糖藥物，所以糖尿病人平時(shí)飲食還需要控制好攝入量。

    如何挑選“無糖食品”？看產(chǎn)品成分表。面對(duì)“無糖食品”，我們?cè)谫徺I的時(shí)候應(yīng)該參考成分表、熱量表。有些“無糖食品”雖然無蔗糖，但可能含有葡萄糖或者其它一些糖類。另外，無糖食品吃多了，比吃白糖還傷身體。比如：食用木糖醇過量，會(huì)導(dǎo)致人體血液里的甘油三酯升高，有可能增加血管發(fā)生冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，最終導(dǎo)致心臟出問題。

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